La Sommelière -blogimme "enologia" -osio vie sinut viinin historian ja viininvalmistuksen taiteen ytimeen. Olipa kyseessä punaviini, rosé tai valkoviini, Bordeaux, Burgundi tai Alsace, Côtes du Rhône, Savoie tai Jura, kerromme sinulle tämän ranskalaisesta gastronomiasta erottamattoman alkoholin elämäntarinan: viinin, viiniköynnöksestä lasiin.
Käsittelemme täällä korkitusta, rypälelajikkeita, vuosikertoja, linnoja, tiloja ja viininviljelijöitä. Puramme myös kanssasi auki joitakin sommelierien ja viinikauppiaiden maailmassa yleisesti käytettyjä nimityksiä ja ilmaisuja.
7 articles in the category Enologia
-
Mikä on kypsytyskellari?
Published : 2024-09-30 | Categories : EnologiaMikä on kypsytyskellari ? Jos sinulla ei ole tarpeeksi onnekasta luonnollista viinikellaria, mitä voit tehdä? Viinikellari on ratkaisu viinin kypsyttämiseen kotona ilman luonnollista kel [...]
-
Pullo vs. Magnum: mikä vaikutus kypsymiseen?
Published : 2024-09-30 | Categories : EnologiaKun ostat viiniä, et useinkaan ajattele magnum-muotoa. Silti siitä on kaksitahoinen hyöty. Sen lisäksi, että suuremmalle vierasjoukolle on kätevää tarjoilla, viinin kypsymiskapasiteetti on sitä s [...]
-
Kuinka monta pulloa voin säilyttää viinikellarissani?
Published : 2024-09-30 | Categories : EnologiaPullotyyppi Useimmiten viinikellarin tuoteselosteissa ilmoitettu pullojen määrä lasketaan bordeaux'n pullon mittojen perusteella. Mutta olitpa sitten viinin ystävä tai viininystävä, tiedät, että [...]
-
Mitä kysymyksiä minun pitäisi kysyä, kun valitsen viinikellaria?
Published : 2024-09-30 | Categories : EnologiaMitä kysymyksiä kannattaa kysyä ennen viinikellarin valintaa? Oikean viinikellarin valitsemiseksi on mielestämme tärkeää kysyä vähintään 4 kysymystä, jotta saat selville tarpeesi. esitämme myös 4 [...]
-
Miten valitset viinikellarisi?
Published : 2024-09-30 | Categories : EnologiaMiten valitset viinikellarisi? Voit valita viinikellarin, jossa voit säilyttää noin viisitoista pulloa olohuoneessasi, tai sellaisen, johon mahtuu 300 pulloa talven yli autotallissasi, tai va [...]
-
Mikä on huoltokellari?
Published : 2024-09-30 | Categories : EnologiaMikä on huoltokellari? Viinikellari on paljon muutakin kuin pelkkä viinin säilytyslaite; se on viiniharrastajien turvapaikka ja portti unohtumattomiin maistelukokemuksiin. Sen lisäksi, että se [...]
-
Miten pidän viinikellarini kunnossa?
Published : 2024-09-30 | Categories : EnologiaViinikellarin ylpeänä omistajana mietit, miten pitää siitä huolta, jotta voit nauttia siitä mahdollisimman pitkään! Tässä ovat neuvomme: Vaihda suodatin: Onko viinikellarissasi aktiivihi [...]