La Sommelière -blogimme "enologia" -osio vie sinut viinin historian ja viininvalmistuksen taiteen ytimeen. Olipa kyseessä punaviini, rosé tai valkoviini, Bordeaux, Burgundi tai Alsace, Côtes du Rhône, Savoie tai Jura, kerromme sinulle tämän ranskalaisesta gastronomiasta erottamattoman alkoholin elämäntarinan: viinin, viiniköynnöksestä lasiin.
Käsittelemme täällä korkitusta, rypälelajikkeita, vuosikertoja, linnoja, tiloja ja viininviljelijöitä. Puramme myös kanssasi auki joitakin sommelierien ja viinikauppiaiden maailmassa yleisesti käytettyjä nimityksiä ja ilmaisuja.
20 articles in the category Enologia
-
Miten valitset ihanteellisen viinikellarin viinin vanhentamista varten?
Published : 2026-06-20 | Categories : EnologiaMiten valitset ihanteellisen viinikellarin viinin vanhentamista varten ? Pullojen kypsyttäminen oikeissa olosuhteissa on yhtä lailla taidetta kuin tiedettä. Suuri viini voi menettää kaiken arvo [...]
-
Aiheuttaako viinikellari melua ja miten valitsen hiljaisen mallin?
Published : 2026-05-22 | Categories : EnologiaAiheuttaako viinikellari melua ja miten valitsen hiljaisen mallin? Monet epäröivät ostaa viinikellarin melun pelossa. Tämä on ymmärrettävää, sillä viinikellari on jatkuvasti toimiva laite, jossa [...]
-
Sisäänrakennettu vai vapaasti seisova kellari: kumpi kannattaa valita?
Published : 2026-05-22 | Categories : EnologiaSisäänrakennettu vai vapaasti seisova viinikellari: kumman valita? Yksi tärkeimmistä päätöksistä, jotka sinun on tehtävä viinikellaria ostaessasi, on se, valitsetko sisäänrakennetun vai vapaasti [...]
-
Käytetyn viinikellarin ostaminen: hyvä idea vai riski?
Published : 2026-04-25 | Categories : EnologiaKäytetyn viinikellarin ostaminen: hyvä idea vai riski? Viinikellarin ostaminen on investointi, joskus merkittäväkin, varsinkin jos kyseessä on suurikapasiteettinen vanhentamismalli. Uusien hint [...]
-
Mitä virheitä minun pitäisi välttää viinikellaria ostaessani?
Published : 2026-04-12 | Categories : EnologiaMitä virheitä minun pitäisi välttää viinikellaria ostaessani? Viinikellarin ostaminen saattaa ensi näkemältä vaikuttaa suoraviivaiselta, mutta todellisuudessa kyseessä on tekninen valinta, joka [...]
-
Miten säilytät viiniä oikein kotona?
Published : 2026-01-05 | Categories : EnologiaMiten säilytät viiniä oikein kotona? Olitpa sitten hienojen viinien ystävä tai vain utelias, viinin säilyttäminen kotona herättää aina kysymyksiä. Vastoin yleistä uskomusta viinin oikeaoppise [...]
-
Viinikellarisi olennaiset tarvikkeet
Published : 2025-08-04 | Categories : EnologiaOlennaiset viinikellarin tarvikkeet Riippumatta siitä, kuinka hyvä viinikellarisi on, tarvitset oikeat lisävarusteet, jotta se toimii parhaalla mahdollisella tavalla ja jotta pullot säilyvät p [...]
-
Miten terroir vaikuttaa viinin makuun?
Published : 2025-07-21 | Categories : EnologiaMiten terroir vaikuttaa viinin makuun? Terroir on käsite, joka esiintyy kaikkialla viinimaailmassa. Sana, joka on sekä runollinen että tekninen ja joka on jokaisen pullon identiteetin yt [...]