16 articles
-
Miksi viinikellarini ei pysy halutussa lämpötilassa?
Published : 2025-06-02 | Categories : EnologiaLämpötilan vaihtelut: miksi viinikellarini ei pysy halutussa lämpötilassa? Näyttääkö viinikellarisi eri lämpötilaa kuin mitä olet ohjelmoinut? Näyttääkö se vaihtelevan tai eikö se vakiinnuta k [...]
-
Voiko viinikellarin asentaa lämmittämättömään huoneeseen?
Published : 2025-05-05 | Categories : EnologiaVoiko viinikellarin asentaa lämmittämättömään huoneeseen? Kylmän sään alkaessa herää usein kysymys: voiko viinikellarin asentaa autotalliin, kodinhoitohuoneeseen tai muuhun lämmittämättömään t [...]
-
Minkä viinin valita brunssille?
Published : 2025-04-21 | Categories : Ruoka ja Viini YhdistelmätMinkä viinin valita brunssille? Aamiaisen ja lounaan puolivälissä olevasta brunssista on tullut viikonlopun ehdoton valinta. Sen makeiden ja suolaisten ruokalajien kirjo tekee siitä tod [...]
-
Mitä viiniä tarjoilla vegaanisen ruoan kanssa?
Published : 2025-03-25 | Categories : Ruoka ja Viini YhdistelmätMikä viini sopii vegaanisen ruoan kanssa? Viinin yhdistäminen vegaaniruokaan voi tuntua monimutkaisemmalta kuin perinteisen aterian kanssa, mutta se on erinomainen tilaisuus ajatella laatikon [...]
-
Miten tunnistat viinin aromit maistettaessa?
Published : 2025-03-12 | Categories : EnologiaMiten tunnistat viinin aromit maistelun aikana? Viinin aromien tunnistaminen on yksi viininmaistelun kiehtovimmista vaiheista. Olivatpa aromit sitten kukkaisia, hedelmäisiä tai puumaisia, ne k [...]
-
Jatkuva kansainvälinen laajentuminen La Sommelière
Published : 2024-11-07 | Categories : Default , Enologia , Ruoka ja Viini Yhdistelmät , Uutiset ja InnovaatiotLa Sommelière Kansainvälisen kehityksen jatkaminen : Uusi vaihe laajentumisessamme! La SommelièreOlemme iloisia voidessamme ilmoittaa, että olemme ottaneet merkittävän askeleen eteenpäin ::n kehi [...]
-
Léa Perret, APOGÉE-sarjan suurlähettiläs
Published : 2024-10-24 | Categories : Uutiset ja InnovaatiotÀ vasta 26-vuotias Léa Perret on Lyonin ja ranskalaisen gastronomian nouseva tähti. Hän löysi hienoimmat pullot isovanhempiensa kellarista ja sommelier-tädiltään Lyonissa, ja hän on tehnyt siitä [...]
-
Mikä on kypsytyskellari?
Published : 2024-09-30 | Categories : EnologiaMikä on kypsytyskellari ? Jos sinulla ei ole tarpeeksi onnekasta luonnollista viinikellaria, mitä voit tehdä? Viinikellari on ratkaisu viinin kypsyttämiseen kotona ilman luonnollista kel [...]