Lämpötilan vaihtelut: miksi viinikellarini ei pysy halutussa lämpötilassa?
Näyttääkö viinikellarisi eri lämpötilaa kuin mitä olet ohjelmoinut? Näyttääkö se vaihtelevan tai eikö se vakiinnuta kylmää odotetulla tavalla? Lämpötilavaihtelut voivat johtua useista tekijöistä. Tässä on yleiskatsaus tärkeimpiin syihin ja parhaisiin käytäntöihin, joita kannattaa noudattaa ennen teknisen palvelun kutsumista.
1. Kellarissa ei ole tarpeeksi pulloja
Tyhjän tai osittain täytetyn viinikellarin on vaikeampi ylläpitää tasaista lämpötilaa. Viini toimii luonnollisena lämpötilan säätelijänä: mitä täydempi kellari on, sitä vakaampi se pysyy.
Miksi näin pitäisi olla?
- Jos kellarissa on liian vähän pulloja, tuotettu kylmä ei imeydy tehokkaasti.
- Kompressori käy tarpeettomasti, mikä johtaa lämpötilaeroihin ja suurempaan energiankulutukseen.
Vinkki: Pyri täyttämään kellari vähintään 60-70 % sen kapasiteetista, tarvittaessa myös tekopulloilla tai vedellä.
2. Vähimmäislämpötilaeron noudattaminen kaksivyöhykkeisissä viinikellareissa
Kaksivyöhykkeisissä viinikellareissa kahden vyöhykkeen välillä on oltava vähintään 4 °C:n lämpötilaero, jotta ne toimisivat moitteettomasti. Jos tätä eroa ei noudateta, järjestelmällä voi olla vaikeuksia vakauttaa toista tai molempia vyöhykkeitä.
Esimerkki: jos ylempi vyöhyke on asetettu 10 °C:n lämpötilaan, alempi vyöhyke ei saa olla yli 13-14 °C:n lämpötilassa.
Tarkista asetukset ja säädä jompikumpi vyöhykkeistä niin, että se noudattaa tätä minimieroa.
3. Ilmanvaihdon puute vapaasti seisovan viinikellarin ympärillä
Vapaasti seisovat viinikellarit tarvitsevat riittävän ilmanvaihdon ympärilleen toimiakseen optimaalisesti. Ilman ilmankiertoa kompressori kuumenee ja kellari menettää tehokkuuttaan.
Suositukset:
- Jätä vähintään 10 cm vapaata tilaa taakse, sivuille ja yläosaan.
- Älä koskaan rakenna vapaasti seisovaa viinikellaria huonekalun sisään.
- Älä aseta kellarin päälle mitään, etenkään sähkölaitteita tai raskaita esineitä, jotka estäisivät lämmön haihtumisen.
4. Epäsopiva ympäristön lämpötila
Tarkista, että viinikellari on asennettu tilaan, joka vastaa sen ilmastoluokkaa. Jos ympäristön lämpötila on liian alhainen tai liian korkea suhteessa sen toiminta-alueeseen, kellarilla voi olla vaikeuksia pitää kylmää.
5. Mitä minun pitäisi tehdä, jos kaikki näyttää olevan kunnossa?
Jos sinulla on :
- täyttänyt kellarisi riittävästi,
- noudattanut vyöhykkeiden välistä lämpötilaeroa (jos kyseessä on kaksivyöhykemalli),
- jättänyt riittävästi tuuletustilaa,
- välttänyt sijoittamasta mitään esineitä päälle,
- ja että kellarisi on asennettu sopivaan tilaan....
...mutta lämpötila ei silti ole vakaa, on mahdollista, että kyseessä on tekninen vika.
Ota tässä tapauksessa yhteyttä jälleenmyyjän tekniseen palveluun. Varmista, että sinulla on viinikellarisi malli, sarjanumero ja ostotodistus, jotta voimme käsitellä pyyntöäsi.
Johtopäätös
Lämpötilan vaihtelut viinikellarissa eivät aina ole synonyymi vikaantumiselle. Suurimmassa osassa tapauksia ne voidaan korjata oikealla asennuksella ja käytöllä. Hyvin varusteltu ja hyvin ilmastoitu kellari, jossa on oikeat lämpötila-asetukset kullekin vyöhykkeelle, takaa optimaalisen suorituskyvyn ja pullojen ihanteellisen säilymisen.