10 virhettä, joita kannattaa välttää viinikellaria ostaessa
Viinikellarin ostaminen on erinomainen päätös, jos haluat säilyttää viinipullot parhaissa mahdollisissa olosuhteissa. Mutta kun valittavana on niin paljon erilaisia malleja, on helppo tehdä väärä valinta. Tässä 10 yleisintä virhettä, joita kannattaa välttää ennen ostamista.
1. Et määrittele tarpeitasi (kypsytys-, huolto- tai monikäyttökellari)
Kaikki viinikellarit eivät ole samanlaisia, ja ennen kaikkea ne eivät palvele samaa tarkoitusta:
- Vanhennuskellari: viinin säilyttämiseen useiden vuosien ajan.
- Tarjoilukellari: viinin saattaminen tarjoilulämpötilaan.
- Monikäyttökellari: yhdistää nämä kaksi toimintoa.
Vinkki: Selvitä ensin käyttöprofiilisi, jotta voit valita oikean mallin.
2. Liian pienen kapasiteetin valitseminen
Klassinen esimerkki: ostat kellarin 30 pullolle... ja täytät sen vain muutamassa viikossa. On parempi suunnitella kapasiteetti, joka on suurempi kuin välittömät tarpeesi, varsinkin jos kokoelmasi todennäköisesti kasvaa.
3. Kellarin sijainnin huomiotta jättäminen
Ympäristö, johon kellari asennetaan, on ratkaiseva:
- Onko se suunniteltu lämmitettyyn vai lämmittämättömään huoneeseen?
- Voiko se olla upotettu vai vapaasti seisova?
- Mikä on sen ilmastoluokka (käyttölämpötila-alue)?
4. Ilmanvaihdon laiminlyönti (erityisesti vapaasti seisovissa viinikellareissa)
Viinikellari tarvitsee ilmaa toimiakseen kunnolla. Jos valitset vapaasti seisovan mallin, sinun on jätettävä 10 cm tilaa laitteen ympärille (myös taakse ja ylös) ylikuumenemisen välttämiseksi.
5. Vapaasti seisovan viinikellarin kehystäminen tai kotelointi
On yleinen virhe asentaa vapaasti seisova viinikellari kapeaan tai tuulettamattomaan kaappiin. Vain sisäänrakennetut viinikellarit on suunniteltu tämäntyyppiseen asennukseen.
6. Kahden vyöhykkeen mallin valitseminen ymmärtämättä rajoituksia
Kaksivyöhykkeisissä kellareissa voit säätää kaksi erillistä lämpötilaa, mutta ne vaativat vähintään 4 °C:n eron näiden kahden vyöhykkeen välillä toimiakseen oikein. Sinun on oltava tästä tietoinen ostohetkellä, jotta voit mukauttaa tarjoilutottumuksiasi.
7. Unohda säilytettävien pullojen koko
Jotkin telineet on optimoitu klassisille Bordeaux-pulloille. Jos säilytät samppanjapulloja, burgundeja tai erikoisformaatteja, tarkista, että kellariin mahtuu näitä kokoja pakottamatta tai kapasiteettia vähentämättä.
8. Melutason merkityksen laiminlyönti
Jos aiot asentaa kellarin asuintilaan (oleskelutila, avokeittiö), tarkista desibelitaso. Hiljainen kellari on yleensä alle 40 dB.
9. Keskitytään vain suunnitteluun
Esteettisyys on tärkeää, mutta viinikellari on ennen kaikkea säilytyslaite. Varmista, että ominaisuudet (ovityyppi, hiilisuodatin, hyllyt, lukitus, LED-valaistus) vastaavat tarpeitasi, ennen kuin valitset pelkästään ulkonäön perusteella.
10. Älä ennakoi huoltoa ja kytkettyjä vaihtoehtoja
- Tarkista, onko kellarissa hiilisuodatin (vaihdettava vuosittain).
- Vinotag®:n kaltaisen sovelluksen kautta tapahtuva liitettävyys voi olla todellinen etu, kun haluat seurata varastojasi, hallita vuosikertaa tai vastaanottaa hälytyksiä.
Johtopäätös
Oikean viinikellarin valitseminen edellyttää, että mietit, mihin sitä käytetään, missä se sijaitsee ja miten kokoelmasi kehittyy. Vältä näitä virheitä, niin voit olla varma kestävästä hankinnasta, joka sopii arkeesi ja pulloihisi. La Sommelière tarjoaa laajan valikoiman viinikellareita, jotka on suunniteltu vastaamaan kaikkiin tarpeisiin uteliaasta harrastajasta vaativaan keräilijään.